עיצוב מסעדה
מלבד רשיון העסק והיתר הבנייה אשר נצרך למסעדה על מנת לפעול בצורה חוקית, חשוב לא פחות העיצוב החזותי שלו. העיצוב החזותי אינו מנותק מתהליך רשיון העסק והיתר הבנייה, אלא אלו שני תחומים בעלי השפעות הדדיות. במשרדינו אנו מאמינים בטיפול כולל בכל הבעיות והדרישות השונות אשר נזקקות למזמין העבודה. משום כך אנו עוסקים גם בעיצוב יחד עם הטיפול הטכני ברשיון העסק.
בחירת קונספט עיצובי לעיצוב מסעדה
ניתן לקפוץ ישר לשלב בחירת הריהוט ובחירת גווני הטיח, הריצוף ומסגרות החלונות, אולם למעשה זהו רק שלב מאוחר בתהליך התכנון. השלב המקדמי הוא השלב של בחירת הקונספט העיצובי אשר יוביל את תכנון המסעדה עם מאפייניו השונים. בבחירת הקונספט חשוב להכיר ביתרונות של המיקום ובאופי המיוחד של השכונה, של הרחוב ושל המקום. מסעדה בעלת נוף ייחודי תגרור קונספט אחד לעומת מסעדה ברחוב סואן וצפוף תגרור קונספט אחר. חשוב להכיר היטב את המקום על מנת הגדיר במדוייק ולעצב את הקונספט הייחודי.
סגנונות של בתי אוכל ומסעדות שונות
בתי אוכל ומסעדות משרתים מגוון רחב ושונה של קהל יעד. יש הבדל גדול בין גלידריה קטנה, חנות פלאפל ובין מסעדה יוקרתית. בעיצוב של כל בית אוכל השאלה הראשונה היא מיהו קהל היעד אשר אליו אנו פונים. ההגדרה של קהל היעד היא משמעותית הן בקביעת התפריט, והן בעיצוב. מקומות המיועדים לקהל הרחב יתאפיינו בטעם צעיר והמוני, בעוד מקומות המיועדים לקהל יוקרה יתאפיינו בעיצוב יוקרתי יותר. לפעמים ישנו קהל יעד מגוון וצריך לבחון את את הקונספט העיצובי בהתאמה לקהל יעד משתנה ולא אחיד.
פרטי עיצוב בעיצוב מסעדה
עיצוב המסעדה מתחיל משאלות כלליות הנוגעות במבנה החלל ובהירארכיה בין החללים השונים, אולם הם ממשיכים הלאה לפרטי העיצוב הקטנים. הדבר העושה את המסעדה להרגשה של מקום מעוצב וייחודי הם אותם פרטי עיצוב קטנים אשר ייחודיים למסעדה זו בלבד. החיבור בין חיפויים שונים, שילוב של אמצעי תאורה מגוונים, ואפילו בחירת ריהוט וריפוד יכולים לעשות את ההבדל בין מסעדה ככל המסעדות לבין מסעדה בעלת קונספט ייחודי.
נסיון בעיצוב מסעדה
העיצוב של המסעדה הוא תהליך מורכב אשר דורש מקוריות ויצירתיות. חשוב לתהליך זה להיעזר במשרד מנוסה בתחום זה אשר מכיר את הבעיות השונות אשר עולות ואשר עלולות להיווצר. במשרדינו אנו מנוסים בעיצוב של בתי אוכל שונים ושל מסעדות שונות – החל בבתי קפה וגלידריות ועד פיצריות ומסעדות צרפתיות. ניתן להתרשם מן הפרויקטים המגוונים שלנו בדף הבית תחת הקטגוריה – מסחר
